スライドして実際のメニューを表示します
定番スープメニュー
当店のスープはフランスの三ツ星フレンチでの経験があるシェフがすべて監修しております。
新宿・歌舞伎町でホッと一息がつけるこだわりスープをぜひご賞味ください。
至高のしじみスープ
至高のしじみスープ 500円
しじみエキスをふんだんに使用し、醤油ベースのスープに仕上げました。黒酢や寒天を隠し味に使用しており、飲み口は非常に濃厚です。〆の1杯にオススメできる当店で不動の人気No1メニューです。
漁師のシチュー クラム風味
漁師のシチュー クラム風味 500円
なかなかメニュー化していることが少ないシチューを定番化しました。濃厚なシチューに牡蠣や二枚貝のエキスを合わせてクラムチャウダー風味に。ヨーロッパの漁師たちが愛しているシチューの味わいを再現しました。
〆の中華風味噌スープ
〆の中華風味噌スープ 500円
味噌汁ではなく味噌スープ！ぶろす初の具入りスープです。ごま油と味噌を使用した濃い味付けは、性別関係なくお楽しみいただけます。まるで朝方に食べる〆のラーメンのような一杯に病みつき間違いなしです。
母が煮込んだオニオンスープ
母が煮込んだオニオンスープ 500円
温かみのある定番のコンソメスープです。隠し味を入れることで、どこか懐かしい味に仕上げました。洋風の出汁と愛情を感じて、ほっと一息ついてみませんか？